Brasília - O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome divulgou nesta semana a lista dos municípios selecionados para elaborar projetos de cozinha comunitárias. O projeto é uma parceria entre o ministério e os governos estadual e municipal. Os municípios têm até o dia 4 de outubro para enviar os projetos ao ministério.

No Brasil já existem mais de 180 cozinhas comunitárias espalhadas em 17 estados. Agora mais 50 municípios foram selecionados para desenvolver o projeto.

As cozinhas comunitárias fornecem refeições a R$ 0,50 e geralmente são instaladas dentro de comunidades, próximas a igrejas, ou em associações comunitárias. O café da manhã é servido das 5 às 8 horas da manhã. As pessoas tomam o café da manhã e levam o almoço para casa ou para o trabalho.

Segundo Marília Ribeiro, coordenadora do projeto cozinheiras comunitárias do Rio de Janeiro, a oferta de cardápios é variada. “Pão com manteiga e uma fruta, durante três dias da semana e doce em dois dias. No almoço é servido arroz com feijão, legumes e carne. Um dia carne, no outro frango, e na sexta-feira, vísceras”.

A coordenadora geral do programa de Alimentação e Nutrição do Ministério, Fátima Cassanti, explica quem são as pessoas que compram os alimentos nas cozinhas comunitárias.

“São grupos vulneráveis de segurança alimentar. Você vê o retrato claro da cozinha comunitária que são pessoas que moram próximo, são ambulantes, moradores de rua, aposentados, a mãe de família com três ou quatro filhos. Nós trazemos uma posição para o acesso a alimentação”.